おしながき
特製釜で炙ったバラ肉を特製 ダレに漬け込んだ叉焼は絶品。
豚骨を炊き続けて二十数年、ただ旨いものを作りたい。 豚の頭からつま先までを3日間煮込んだ王道のスープ、福岡から直送される極細麺、特製窯で焼き上げた本格チャーシュー、すべてのバランスを大切にしコクがあって、キレがある本物の一杯を提供していきます。