田中商店/田中そば店のこだわりこだわり抜いた一杯を田中ブランドの目指す味

田中商店のこだわり豚の頭からつま先までを3日間煮込んだ王道のスープ

豚の頭からつま先までを3日間煮込んだ王道のスープ。麺は福岡から直送される極細麺、チャーシューは特製窯で焼き上げた本格チャーシュー、すべてのバランスを大切にしコクがあって、キレがある。

田中そばのこだわり喜多方らーめんをイメージして気軽に食べる田舎のラーメン

喜多方らーめんをイメージして「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作った一杯。らーめん屋の原風景を味わえるようなイメージの、小さめのどんぶりを使いなみなみと注がれたスープに平打ちぢれ麺。スープは豚骨を濁らせないように炊き、塩だれで味を整える。他に、山形の有名店を食べた時に感動して作った「山形辛味噌らーめん」もある。

これまでの歴史田中ブランドの歴史

2000年12月足立区に田中商店をオープンして以来、「おいしい」にこだわり、浅草・仙台・秋葉原と展開し、2021年2月三郷に15店舗目となる田中そば店をオープンいたしました。